Chez Adalidda, nous sommes fiers de proposer les meilleurs produits agricoles, issus du cœur de l’Afrique de l’Ouest, aux marchés mondiaux. Notre Gingembre en Poudre d’Afrique de l’Ouest, provenant du Nigeria, du Ghana et d’autres régions phares, incarne notre engagement envers la qualité, la durabilité et le patrimoine culturel. Transformé à partir de rhizomes de gingembre mûrs et séchés avec soin, notre produit se distingue par son arôme exceptionnel, sa saveur équilibrée et ses multiples applications. Découvrez comment notre gingembre en poudre peut sublimer vos produits.
Pour les Importateurs
Qualité Inégalée et Conformité aux Normes
- Sélection Rigoureuse : Gingembre mûr soigneusement choisi dans les fermes d’Afrique de l’Ouest, garantissant une saveur et un arôme optimaux.
- Contrôle Qualité Strict : Chaque lot respecte les normes internationales de sécurité alimentaire, avec de faibles niveaux de contaminants et une sécurité microbienne vérifiée.
- Spécifications Constantes : Taille de particules uniforme (jusqu’à 60 mesh), humidité maîtrisée (≤10–12 %), et teneur équilibrée en huile volatile (1,5–3,5 %) et en gingérol (1–2 %) pour une fiabilité et une reproductibilité optimales.
- Longue Durée de Conservation : Conditionné dans des contenants hermétiques et imperméables à l’humidité pour garantir une fraîcheur jusqu’à 2 ans.
Partenaire idéal pour enrichir votre portefeuille avec un produit alliant tradition et précision, assurant qualité et authenticité.
Pour les Fabricants Alimentaires
Élevez vos Créations Culinaires
- Rehausseur de Saveur Polyvalent : Idéal pour les plats salés, ragoûts, currys, soupes, marinades et sauces, apportant une touche épicée et réconfortante.
- Excellence en Pâtisserie : Parfait pour les cookies, gâteaux et pains, ajoutant une note unique qui distingue vos produits.
- Mélanges d’Épices Innovants : Enrichissez vos mélanges d’épices, rubs et condiments avec un profil gustatif distinctif qui séduira vos consommateurs.
Grâce à ses qualités aromatiques naturelles et à sa transformation minutieuse, notre gingembre en poudre devient un ingrédient indispensable pour vos innovations culinaires.
Pour les Fabricants de Boissons
Infusez Chaque Gorgée de Zeste Naturel
- Thés et Infusions : Créez des mélanges apaisants et aromatiques qui séduiront les consommateurs soucieux de leur santé.
- Boissons Gazeuses : Ingrédient clé pour le ginger ale, la ginger beer et les sodas, offrant une saveur épicée signature et des bienfaits digestifs potentiels.
- Cocktails et Mixers : Dynamisez votre gamme de boissons avec un ingrédient naturel et revigorant, ajoutant profondeur et attrait à vos créations.
Transformez votre portefeuille de boissons avec les notes dynamiques et rafraîchissantes du gingembre en poudre d’Afrique de l’Ouest.
Pour les Fabricants de Cosmétiques
Exploitez le Pouvoir Antioxydant de la Nature
- Soins de la Peau : Intégrez notre gingembre en poudre dans vos crèmes, lotions et gommages pour profiter de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, idéales pour les formulations anti-âges.
- Soins Capillaires : Incorporez-le dans vos shampoings et après-shampoings pour stimuler la santé et la vitalité du cuir chevelu.
- Aromathérapie et Massage : Créez des huiles de massage et des produits d’aromathérapie offrant une expérience chaude et revigorante, parfaite pour la relaxation et la revitalisation.
Enrichissez vos formulations cosmétiques avec un ingrédient qui embellit, nourrit et revitalise.
Spécifications du Gingembre en Poudre d’Afrique de l’Ouest
Origine : Nigeria, Ghana ou autres régions d’Afrique de l’Ouest.
#a. Caractéristiques Physiques et Chimiques
- Matière Première : Rhizomes mûrs et séchés de gingembre (Zingiber officinale).
- Apparence et Texture :
- Couleur : Du beige clair au brun moyen, selon la méthode de séchage et les conditions de transformation.
- Texture : Poudre finement moulue, disponible en différentes tailles de particules (par exemple, passant à travers un tamis de 60 mesh pour les applications culinaires).
- Teneur en Humidité : ≤10–12 % pour une stabilité optimale et une prévention de la croissance microbienne.
- Teneur en Huile Volatile : 1,5–3,5 %, responsable de l’arôme et de la saveur caractéristiques.
- Piquant : Mesuré par la teneur en composés bioactifs comme les gingérols (et les shogaols dans les formes séchées/traitées). La teneur en gingérol varie généralement entre 1–2 %.
- Teneur en Cendres : Environ 4–6 %, indiquant la teneur totale en minéraux.
- Sécurité Microbiologique et Chimique : Respect des normes internationales de sécurité alimentaire, avec de faibles niveaux de contaminants (métaux lourds, résidus de pesticides, mycotoxines) et une charge microbienne contrôlée (levures, moisissures, pathogènes).
#b. Paramètres de Qualité et de Transformation
- Méthode de Séchage : Séchage traditionnel au soleil.
- Broyage : Utilisation d’équipements de broyage de haute qualité pour une granulométrie uniforme, essentielle pour les applications culinaires et industrielles.
- Conditionnement et Durée de Conservation : Emballé dans des contenants ou sacs hermétiques et imperméables à l’humidité. Durée de conservation pouvant atteindre 2 ans dans un environnement frais, sec et à l’abri de la lumière.
Embrassez l’Esprit de l’Afrique de l’Ouest avec Adalidda
Notre Gingembre en Poudre d’Afrique de l’Ouest est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est une promesse d’excellence, de durabilité et de tradition. Que vous soyez importateur, fabricant alimentaire, innovateur en boissons ou créateur de cosmétiques, notre produit est conçu pour répondre à vos normes les plus élevées et inspirer vos prochaines innovations.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour passer commande et découvrez l’héritage riche et aromatique du gingembre d’Afrique de l’Ouest !
Adalidda Asie du Sud-Est
Mme. Susa Taing
Directrice Générale
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Adalidda est une agence de premier plan en branding, marketing et ventes, spécialisée dans les produits agricoles. Notre mission est de relier des produits asiatiques et africains de haute qualité aux marchés internationaux, favorisant une croissance durable et un développement économique en Asie et en Afrique.
